Mettete le salcicce in un pentolino e versateci dentro vino bianco fino a coprirle a metà. Chiudete con un coperchio e fatele cuocere a fuoco basso per una decina di minuti. Poi giratele e lasciatele andare ancora un po’, finché non diventano morbide e saporite. È una di quelle ricette semplici che sanno di casa.